Damit fing alles an. Der Gedanke "Wild aus dem Smoker" für alle Wildliebhaber, ließ uns eine Wildspezialität für die "Lokomotive" entwickeln. Erste Marktpräsentationen erwiesen sich als absoluter Erfolg. Versehen mit einer Waldbeerenmischung im Brät wird sie heiß geräuchert und geschnitten serviert mit unserer speziell kreierten WildForst-BBQ-Soße. Sie ist auf jedem Stadtfest das Highlight. Sie ist auch zum Grillen und Braten mit niederiger Temperatur geeignet.
Sie erhalten Sie im Hofladen vorgesmokt, dass heißt, sie wurde für Sie schon fertig im Smoker heiß über Buche und Apfel geräuchert. Sie muss nur noch im Grill kurz erwärmt werden und schon können Sie genießen.
